В центре сюжета фильма "Не могу отпустить" находится Питер — молодой человек, отчаянно цепляющийся за осколки прошлого. Его жизнь застыла в воспоминаниях: о бывших отношениях, любимой закусочной и давно минувших школьных днях. Что когда-то согревало душу, теперь превратилось в непреодолимые якоря, мешающие ему двигаться вперед и наслаждаться настоящим моментом.

Однако судьба преподносит Питеру неожиданный подарок в образе Салли — девушки, чья энергия и жажда жизни кажутся заразительными. Сталкиваясь с ее безудержным оптимизмом, Питер постепенно начинает понимать, что его привязанность к прошлому не защищает, а лишает его новых возможностей. Через череду комичных ситуаций, трогательных моментов и остроумных диалогов фильм исследует, как сложно, но необходимо отпускать прошлое, чтобы освободить место для будущего счастья.